Päätin vuonna 2005, että hääkakkuni valmistaisi sokerileipuri Alenius.

Ystäväni häissä tarjoiltiin Aleniuksen rommisuklaakakkua, ja muistelen vieläkin sitä, miten paljon tuolloin kakusta nautin. Kakkua oli tarjolla ylenpalttisen runsaasti, ja kun menin seuraavana päivänä auttamaan juhlapaikan siivoamisessa, sain kotiin mukaan valtavan kakkuannoksen, josta riitti iloa pitkäksi aikaa. Kakku oli mielestäni paitsi ihanan makuinen myös hyvin tyylikäs. Ihmettelin ainoastaan sitä, että kakkua ei ollut koottu perinteiseksi torniksi, vaan se tarjoiltiin monikerroksiselta kierrevadilta. Kakku ei mielestäni sen vuoksi näyttänyt hääkakulta, ja päätinkin, että minun häihini ei kierrevatia tulisi.

Alenius oli minulle jo entuudestaan tuttu konditoria, sillä se toimii lapsuuteni maisemissa Helsingissä Kaivopuiston kupeessa. Oma perheeni ei siellä asioinut, sillä meillä suosittiin itse tehtyjä kakkuja. Olin kuitenkin maistanut Aleniuksen kakkuja ystävieni juhlissa, ja ne olivat aina olleet hyviä.

Myöhemmät hääkakut tai muutkaan maistamani konditoriakakut eivät saaneet minua muuttamaan mieltäni. En yleisesti ottaen erityisemmin pidä konditorioiden kakuista, sillä ne eivät mielestäni juuri koskaan vedä vertoja kotona leivotuille. Alenius oli vuodesta toiseen ainoa konditoria, jonka kakut olivat tehneet minuun vaikutuksen.

Kun tutustuin Samuliin, puhuin hänellekin Aleniuksen kakuista. Muutama kuukausi tutustumisemme jälkeen Samuli tuli Bostonista Suomeen juhlimaan nelikymppisiään, ja tilasimme hänen syntymäpäivilleen Aleniuksen valkosuklaa-mustikkakakun testataksemme, sopisiko se hääkakuksemme.

Kun viime kesänä muutimme Suomeen, pääsimme viettämään kaksostemme kastejuhlaa. Sinne tilasimme Aleniukselta kolme eri kakkua, joista yksi oli ystäväni häistä mieleeni jäänyt rommisuklaa.

Ristiäisissä jouduin kuitenkin myöntämään, etteivät Aleniuksen kakut enää olleet mielestäni niin ihmeellisiä kuin aikoinaan. Kakut itsessään eivät ole muuttuneet mihinkään – mutta se taitaa olla ongelman ydin. Maailma oli muuttunut, makuni oli muuttunut, ja tuntui, että aika oli ajanut 15 vuotta vanhan unelmani ohi. Aleniuksen kakut tuntuivat minusta auttamattoman vanhanaikaisilta.

Niinpä joudumme aloittamaan hääkakkuleipomomme metsästyksen puhtaalta pöydältä.

Asiassa on kaksi hyvää puolta. Ensinnäkään Alenius ei ollut minun ja Samulin yhteinen unelma. Ennen minun tapaamistani Samuli ei ollut kuullutkaan koko konditoriasta, eikä nelikymppisjuhliin tilaamamme mustikka-valkosuklaakakku tehnyt vaikutusta meihin kumpaankaan. Koska Samuli ei katsellut Aleniuksen kakkuja ruusunpunaisten nostalgiasilmälasien läpi ja koska hän on muutenkin tiimimme visualisti, hän näki heti kakkujen ulkoasun vanhanaikaisuuden. Nyt kun osasin luopua vanhasta unelmastani, voimme etsiä uutta, yhteistä kakku-unelmaa.

Toisekseen nollasta aloittaminen merkitsee, että saamme hyvän syyn maistella monia eri kakkuja. Maltan tuskin odottaa!

 

Kuva: Tällainen kakku miellyttää nykyään silmääni paljon enemmän kuin Aleniuksen kakut. Kuva käyttäjältä StockSnap palvelusta Pixabay.

 

 

45 vastausta

  1. en yhtään ihmettele, kyseisessä leipomosta ei ole jäljellä enään mitään muuta alkuperäistä kuin nimi; omistaja vaihtunut moneen kertaan ja alkuperäiset reseptit ja brändi, liikeidea valunut tuulien mukana itämereen.

    1. Kiinnostavaa kuulla! Tätä en ollut tiennyt, mutta tämä varmaan selittää sen, etteivät heidän kakkunsa olleet minusta yhtä hyviä nyt kuin aikoinaan. Luulin tosiaan, että olin vain itse muuttunut. Surullista, jos tosiaan alkuperäiset reseptit ja brändi ovat kadonneet. Kiitos kun kommentoit ja kerroit tämän!

  2. All three of the RCTs in Table 2 reporting changes in personal distress related to ejaculation found significant improvements with dapoxetine therapy from baseline compared with placebo at end-of-study cialis coupons

  3. The BIG 1 98 Collaborative Group study overnight cialis delivery We are indebted to the co investigators and staff members of the National Institutes of Health program center and three field centers of the Established Populations for Epidemiologic Studies of the Elderly Epidemiology, Demography, and Biometry Program, National Institute on Aging, Bethesda, Md

  4. Therefore, everyone taking these medications must follow the detailed instructions of their doctor lasix for fluid in lungs Given the ability of I3C or DIM to improve estrogen metabolism and possibly exert anti HPV activity, these agents are very good candidates in the treatment of cervical dysplasia

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.